無(wú)花果的加工工藝:
1、選取成熟度、采用個(gè)大,肉厚,剛熟而不過(guò)熟的無(wú)花果。這樣制得的成品質(zhì)量較好而得率也較高。
2、烘制:不宜用自然干燥法,初期可用較高溫度如75-80℃讓其短期內(nèi)大量蒸發(fā)水分,接近中后期溫度要降低到60-65℃,在16-18小時(shí)內(nèi)烘制到合適的含水量14-15%。
3、回軟:在室溫下1-2天加以覆蓋。
4、包裝:采用真空密封包裝。
無(wú)花果肉內(nèi)含較高糖份,干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點(diǎn)之一。只要密封包裝注意保管產(chǎn)品保質(zhì)期一年以上。
小型柜櫥式無(wú)花果烘干箱整個(gè)箱體均采用sus304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)制成,安全放心使用,*不生銹,烘干方式采用多層盤(pán)式的方式進(jìn)行烘干,采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式進(jìn)行加熱烘干,烘干溫度在100度內(nèi)隨物料工藝自行調(diào)節(jié)。烘干箱內(nèi)可放兩個(gè)物料小車(chē),每個(gè)小車(chē)有15個(gè)托盤(pán)可盛放物料,烘干量大,烘干效果好,能耗低等特點(diǎn)。
小型柜櫥式無(wú)花果烘干箱加熱方式:
1.采用電加熱和蒸汽加熱兩種即熱方式,可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫,自動(dòng)排潮,排潮速度可調(diào)。
2.燃煤、燃?xì)?、環(huán)保顆粒熱風(fēng)爐,配置合理,使工作溫度在20℃-100℃,無(wú)須特殊管理,只須定時(shí)間、溫度、即可.
烘干設(shè)備按中藥材原理研制生產(chǎn),使用于中藥、干果、辣椒、蔬菜等的脫水干燥,其他干燥設(shè)備無(wú)可比。
適用范圍:
適用于核桃,板栗,杏仁,腰果,花生等堅(jiān)果類,海帶、紫菜、魚(yú)干、蝦米、魷魚(yú)、魚(yú)片,海參,鮑魚(yú)等海產(chǎn)品烘干, 也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆 ,豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干, 以及金銀花、菊花、大黃、丹參,人參等中藥材烘干 。 凡是太陽(yáng)能曬干的物料都可以烘干。
產(chǎn)品參數(shù):
名稱:烘干箱
型號(hào):YT—1000
加熱方式:dianjiare電加熱或蒸汽加熱
電壓:380V~220V
外形尺寸:根據(jù)產(chǎn)量,加工方式免費(fèi)設(shè)計(jì)定做各種不同型號(hào)的產(chǎn)品。
材質(zhì):304不銹鋼制成
包裝:纏繞膜或木箱
發(fā)貨方式:我方承擔(dān)全部運(yùn)費(fèi)
該參數(shù)僅為參考,以實(shí)際產(chǎn)品尺寸為準(zhǔn)。
詳細(xì)產(chǎn)品圖片:
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